Melasa – syrop z buraka cukrowego , jest produktem całkowicie naturalnym, zawierającym różnorodność witamin oraz soli mineralnych, w tym m.in. duże ilości żelaza oraz kwasu foliowego. Syrop ten zwykle zastępuje cukier służąc m.in. do słodzenia kawy, herbaty, sporządzania napojów czy słodkich wypieków.